Bibliogr. Info (RIS)

Offener Zugang

EU legt neue Nitrit-Grenzwerte für Lebensmittel fest

09.10.2023 | Druckvorschau

© DavidBautista – stock.adobe.com

In der EU gelten künftig neue Grenzwerte für Nitrite und Nitrate in Lebensmitteln. Die neuen, deutlich reduzierten Grenzwerte für Zusatzstoffe senken die Belastung durch krebserregende Stoffe, wie die EU-Kommission mitteilte.

Verbraucher würden auch vor bestimmten Bakterien geschützt. Allgemeinen senkten die neuen Vorschriften die Höchstwerte für Nitrite um etwa 20 Prozent. Die Lebensmittelindustrie habe zwei Jahre Zeit, ihre Produkte den neuen Grenzwerten anzupassen.

https://www.handelsblatt.com/dpa/wegenkrebsgefahr-neue-eu-nitrit-grenzwerte-fuer-lebensmittel/29432200.html

Weitere Inhalte

© Foto: SVLFG

Prävention in der Praxis

Gut zu Fuß bei der Arbeit

© Foto: privat

Stressbewältigung

GUSI – Frühintervention zur Stressbewältigung

© Foto: Peter Greven Physioderm

– Folge 1 –

Klimawandel und Gesundheit

Public Health – Geschichte und aktuelle Herausforderungen

Zahnmedizinische Prävention

Zahnmedizinische Prävention im Öffentlichen Gesundheitsdienst

– Folge 5 –

Klimawandel und Gesundheit